Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. На опуклому боці каштанів гострим ножем зроби хрестоподібний надріз — так під час смаження вони не тріснуть, і їх легше чистити.
2. Надрізані каштани замочи на 20-30 хвилин у холодній воді.
3. Розсип їх на деку або сковороді для каштанів надрізаним боком догори.
4. Запікай у духовці при 200 °C (або на відкритому вогні, часто струшуючи) приблизно 20-25 хвилин, поки шкаралупа розкриється, а серцевина розм’якне.
5. Злегка посоли, загорни в кухонний рушник і дай постояти кілька хвилин — від пари шкаралупа знімається легше.
6. Подавай теплими, щоб їх можна було брати з паперового пакета, як на паризьких вулицях.
Порада: Смажені каштани — вулична класика французької зими: секрет у надрізі й короткому замочуванні, щоб вони не тріснули й добре чистилися. Найсмачніші свіжими, теплими.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.