1. Torehkan pangkah pada bahagian buah berangan yang cembung dengan pisau tajam – dengan cara ini ia tidak meletup semasa dibakar, dan lebih mudah dikupas.
2. Rendam buah berangan yang telah ditoreh dalam air sejuk selama 20-30 minit.
3. Taburkan di atas dulang pembakar atau kuali khas buah berangan, dengan bahagian yang ditoreh menghadap ke atas.
4. Dalam ketuhar 200 °C (atau di atas api terbuka, sambil kerap digoncang), bakar selama kira-kira 20-25 minit, hingga kulitnya terbuka dan isinya menjadi lembut.
5. Garamkan sedikit, dan balut dengan tuala dapur, rehatkan selama beberapa minit – wap menjadikan kulitnya lebih mudah tertanggal.
6. Hidangkan suam, dimakan dari beg kertas, seperti di jalanan Paris.
Petua: Buah berangan panggang ialah makanan jalanan klasik musim sejuk Perancis – torehan dan rendaman sebentar ialah rahsianya, supaya ia tidak retak dan mudah dikupas. Ia paling sedap semasa segar dan suam.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.