1. Anës së fryrë të gështenjave i bëjmë një prerje në formë kryqi me thikë të mprehtë – kështu nuk shpërthejnë gjatë pjekjes dhe qërohen më lehtë.
2. Gështenjat e prera i njomim në ujë të ftohtë për 20-30 minuta.
3. I hedhim në një tavë ose tigan për pjekje gështenjash, me anën e prerë lart.
4. I pjekim në furrë në 200 °C (ose mbi flakë të hapur, duke i tundur shpesh) për rreth 20-25 minuta, derisa lëkura të hapet dhe brenda të zbuten.
5. U hedhim pak kripë dhe i lëmë të pushojnë disa minuta të mbështjella në një pecetë kuzhine – nga avulli lëkura hiqet më lehtë.
6. I shërbejmë të ngrohta për t’u ngrënë nga një qese letre, si në rrugët e Parisit.
Këshillë: Gështenjat e pjekura janë klasiku i rrugëve të dimrit francez – prerja dhe njomja e shkurtër janë sekreti që të mos çahen dhe të qërohen mirë. Shijojnë më së miri të freskëta e të ngrohta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.