1. Tee kastanjoiden kuperalle puolelle terävällä veitsellä ristiviilto – näin ne eivät halkea paistuessaan ja kuoriminen helpottuu.
2. Liota viillettyjä kastanjoita kylmässä vedessä 20-30 minuuttia.
3. Levitä pellille tai kastanjapannuun viilletty puoli ylöspäin.
4. Paista 200 °C:n uunissa (tai avotulella usein ravistellen) noin 20-25 minuuttia, kunnes kuoret avautuvat ja sisus pehmenee.
5. Suolaa kevyesti ja anna levätä keittiöpyyhkeeseen käärittyinä muutama minuutti – höyry helpottaa kuoren irtoamista.
6. Tarjoile lämpiminä paperipussista naposteltavina Pariisin katujen tapaan.
Vinkki: Paahdetut kastanjat ovat Ranskan talvinen katuklassikko – viiltäminen ja lyhyt liotus estävät halkeamisen ja helpottavat kuorimista. Parhaimmillaan tuoreina ja lämpiminä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.