1. Kupas tipis kulit dua lemon dengan pengupas sayuran menjadi pita (tanpa bagian putih yang pahit), lalu peras semua lemon (kira-kira 2,5 dl sari).
2. Dalam panci, didihkan air bersama gula serta kulit lemon dan masak selama 2–3 menit hingga gula larut sepenuhnya.
3. Angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya bersama kulitnya agar minyaknya memberikan aroma; kemudian keluarkan kulitnya.
4. Campurkan air lemon, tuangkan campuran ke wadah logam atau kaca dangkal, lalu masukkan ke freezer.
5. Selama 3–4 jam, keruk dengan garpu setiap setengah jam, tarik kristal dari tepi ke tengah hingga menjadi es serut ringan yang merata.
6. Sendokkan ke gelas dingin dan segera sajikan dengan sedotan serta sendok kecil.
Tip: Jika tidak sempat mengeruk, bekukan dalam cetakan es batu dan hancurkan dengan blender sebelum disajikan – hasilnya hampir sama lezat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.