1. Αφαίρεσε τη φλούδα δύο λεμονιών με αποφλοιωτή λαχανικών σε λεπτές λωρίδες (χωρίς το πικρό λευκό μέρος) και στύψε όλα τα λεμόνια (περίπου 2,5 dl χυμό).
2. Σε κατσαρόλα βράσε το νερό με τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού για 2–3 λεπτά μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
3. Απόσυρε από τη φωτιά και άφησε να κρυώσει εντελώς μαζί με τη φλούδα για να απελευθερωθούν τα αρωματικά της έλαια· έπειτα αφαίρεσε τη φλούδα.
4. Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού ανακατεύοντας, άδειασε το μείγμα σε ρηχό μεταλλικό ή γυάλινο σκεύος και βάλε στην κατάψυξη.
5. Για 3–4 ώρες ξύνε κάθε μισή ώρα με πιρούνι, τραβώντας τους κρυστάλλους από τις άκρες προς το κέντρο, μέχρι να γίνει ομοιόμορφη, αφράτη γρανίτα.
6. Μοίρασε με κουτάλι σε κρύα ποτήρια και σέρβιρε αμέσως με καλαμάκι και κουταλάκι.
Συμβουλή: Αν δεν έχεις χρόνο για ξύσιμο, κατάψυξε σε παγοθήκες και σπάσε στο μπλέντερ πριν το σερβίρισμα· γίνεται σχεδόν εξίσου καλή.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.