1. Skræl skallen af to citroner i tynde strimler med en grøntsagsskræller (uden det hvide, bitre lag), og pres derefter alle citronerne (ca. 2,5 dl saft).
2. Bring vand, sukker og citronskal i kog i en gryde, og kog i 2–3 minutter, til sukkeret er helt opløst.
3. Tag gryden af varmen, og lad siruppen køle helt af med skallen i, så dens olier afgiver deres duft. Fjern derefter skallen.
4. Rør citronsaften i, hæld blandingen i et fladt metal- eller glasfad, og sæt det i fryseren.
5. Skrab blandingen igennem med en gaffel hver halve time i 3–4 timer, og træk krystallerne fra kanten ind mod midten, til du får en ensartet, løs granita.
6. Fordel den i kolde glas med en ske, og server straks med sugerør og teske.
Tip: Hvis du ikke har tid til at skrabe, kan du fryse blandingen i isterningforme og knuse den i en blender lige inden servering – det bliver næsten lige så godt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.