1. Cuci serrano dan keringkan dengan saksama (air akan memercik); biarkan tangkainya. Iris bawang bombai tebal membentuk setengah lingkaran.
2. Panaskan minyak dalam wajan berdasar tebal di atas api besar.
3. Masukkan cabai dan goreng sambil sering dibalik selama 5–6 menit hingga seluruh kulitnya melepuh serta menghitam di beberapa bagian.
4. Tambahkan bawang bombai dan masak selama 3–4 menit lagi hingga empuk serta tepinya kecokelatan.
5. Angkat dari api, kucuri kecap asin serta air salah satu jeruk nipis, lalu aduk; bumbui dengan sejumput garam.
6. Sajikan hangat bersama baji dari sisa jeruk nipis – sebagai pendamping carne asada, taco, atau daging panggang.
Tip: Namanya mengacu pada „adu banteng” – karena cabai „diputar-putar” dalam wajan seperti banteng. Gigit dengan hati-hati sebelum disantap karena sebagian sangat pedas!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.