1. Skölj serranochilifrukterna och torka noga (fukt stänker). Låt stjälkarna sitta kvar. Skär löken i tjocka halvringar.
2. Hetta upp oljan på hög värme i en tjockbottnad stekpanna.
3. Lägg i chilifrukterna och stek under ofta återkommande vändning i 5–6 minuter tills skalet har blåsor runt om och svarta fläckar.
4. Tillsätt löken och stek i ytterligare 3–4 minuter tills den mjuknar och kanterna får färg.
5. Ta från värmen, häll över sojan och saften av den ena limen och vänd runt. Smaksätt med en nypa salt.
6. Servera varmt med resten av limen i klyftor, till carne asada, tacos eller grillat kött.
Tips: Namnet betyder ”tjurfäktad”, eftersom chilifrukterna ”vänds runt” i pannan som tjuren. Bit försiktigt före ätandet, vissa är mycket heta!
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.