1. A serranókat megmossuk és alaposan szárazra töröljük (a nedvesség fröcsköl); a szárukat rajta hagyjuk. A hagymát vastag félkarikákra vágjuk.
2. Egy vastag aljú serpenyőben az olajat erős lángon felhevítjük.
3. Beletesszük a chiliket, és gyakran forgatva 5–6 percig sütjük, amíg a héjuk körben hólyagos és foltokban megfeketedik.
4. Hozzáadjuk a hagymát, és még 3–4 percig sütjük, amíg megpuhul és a széle megpirul.
5. Levesszük a tűzről, meglocsoljuk a szójaszósszal és az egyik lime levével, és összeforgatjuk; egy csipet sóval ízesítjük.
6. Melegen, a maradék lime cikkeivel tálaljuk – carne asadához, tacókhoz, grillezett húsokhoz.
Tipp: A név azt jelenti: „bikaviadalos” – mert a chiliket a serpenyőben „megforgatják”, mint a bikát. Evés előtt harapj bele óvatosan, mert némelyik nagyon csíp!
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.