Fűszerpaprikás sertéstokány friss zöldborsóval, tejfölösen behabarva, házi galuskával.
1. A sertéscombot vágd vékony csíkokra, a vöröshagymát és a fokhagymát vágd apróra.
2. Az étolajon pirítsd meg a hagymát, majd keverd hozzá a fokhagymát és a fűszerpaprikát – utóbbit gyorsan, hogy meg ne keseredjen.
3. Tedd bele a húscsíkokat, sózd, borsozd, szórd meg a majoránnával, és kevés vízzel párold puhára.
4. Add hozzá a zöldborsót, és főzd még néhány percig, míg megpuhul.
5. A tejfölt keverd simára a liszttel, és habard be vele a tokányt; forrald össze, míg krémesre sűrűsödik.
A galuska
6. A lisztet keverd össze a tojással, a vízzel és a sóval sűrű masszává.
7. Lobogó sós vízbe szaggatd bele, és főzd, míg a galuskák feljönnek a víz tetejére; szűrd le.
8. A zöldborsós tokányt a galuskával tálald.
Tipp: Friss vagy fagyasztott zöldborsóval is elkészíthető.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.