Tokanj s graškom i galuskom

Name: Tokanj s graškom i galuskom
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g svinjski but; 300 g zeleni grašak; 2 glavica crveni luk; 2 češanj češnjak; 2 žl. jestivo ulje; 1 žličica začinska paprika; 1 žličica mažuran; 150 ml kiselo vrhnje; 1 žl. brašno; p. u. sol; p. u. papar; 300 g brašno; 2 kom jaje; 150 ml voda; 1 žličica sol

Glavno jelo + prilog 75 min 4 porcija

Ovo ću skuhati Sastojci Opis

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Isprobat ću u kalendaru

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija

774kcal

48gProteini

79gUgljikohidrati

38gMasti

Sastojci

600 g svinjski but
300 g zeleni grašak
2 glavica crveni luk
2 češanj češnjak
2 žl. jestivo ulje
1 žličica začinska paprika
1 žličica mažuran
150 ml kiselo vrhnje
1 žl. brašno
p. u. sol
p. u. papar
Galuska
300 g brašno
2 kom jaje
150 ml voda
1 žličica sol

Opis

Svinjski tokanj s mljevenom crvenom paprikom i svježim graškom, zgusnut kiselim vrhnjem, s domaćom galuskom.

1. Svinjski but nareži na tanke trakice, a crveni luk i češnjak sitno nasjeckaj.

2. Na jestivom ulju popeci luk, a zatim umiješaj češnjak i mljevenu crvenu papriku – nju brzo, kako ne bi postala gorka.

3. Dodaj trakice mesa, posoli, popapri, pospi mažuranom i s malo vode pirjaj do mekoće.

4. Dodaj zeleni grašak i kuhaj još nekoliko minuta dok ne omekša.

5. Kiselo vrhnje glatko izmiješaj s brašnom i njime zgusni tokanj; prokuhaj dok se kremasto ne zgusne.

Galuska

6. Brašno izmiješaj s jajetom, vodom i solju u gustu smjesu.

7. Otkidaj je u kipuću slanu vodu i kuhaj dok žličnjaci ne isplivaju na površinu; ocijedi ih.

8. Tokanj s graškom posluži s galuskom.

Savjet: Može se pripremiti i sa svježim i sa smrznutim graškom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Ovo ću skuhati Isprobat ću u kalendaru Prijava

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Tokanj s graškom i galuskom

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Postavke kolačića