1. A vénuszkagylókat 30 percre sós hideg vízbe tesszük, hogy kiadják a homokot, majd leöblítjük.
2. Egy lábasban az olívaolajon a finomra vágott fokhagymát 1 percig pirítjuk, hozzáadjuk a fideos tésztát, és 2–3 percig forgatjuk, amíg aranybarna lesz.
3. Hozzáadjuk a lereszelt paradicsomot és a pirospaprikát, és 3 percig főzzük.
4. Felöntjük a forró halalaplével, felforraljuk, és 5 percig főzzük.
5. Beletesszük a kagylókat, lefedjük, és 3–4 percig főzzük, amíg kinyílnak; a zárva maradtakat eldobjuk, a levest megsózzuk.
6. Apróra vágott petrezselyemmel megszórva, azonnal tálaljuk.
Tipp: A tészta tovább szívja a levet – ha áll, hígítsd egy kevés forró alaplével.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.