Суп із локшиною й венерками (Sopa de fideos con almejas)

Name: Суп із локшиною й венерками (Sopa de fideos con almejas)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г макарони фідеос; 500 г венерка (молюск); 1500 мл рибний бульйон; 150 г помідор; 3 зуб. часник; 1 пуч. петрушка; 1 ч. л. мелена паприка; 4 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. сіль

Суп 40 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

463ккал

30gБілки

45gВуглеводи

18gЖири

Інгредієнти

200 г макарони фідеос
500 г венерка (молюск)
1500 мл рибний бульйон
150 г помідор
3 зуб. часник
1 пуч. петрушка
1 ч. л. мелена паприка
4 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. сіль

Опис

1. Венерки поклади на 30 хвилин у холодну підсолену воду, щоб вони виділили пісок, потім промий.

2. У каструлі на оливковій олії обсмаж дрібно нарізаний часник 1 хвилину, додай локшину фідеос і помішуй 2–3 хвилини до золотистості.

3. Додай натерті помідори й мелену червону паприку та вари 3 хвилини.

4. Залий гарячим рибним бульйоном, доведи до кипіння й вари 5 хвилин.

5. Поклади молюски, накрий і вари 3–4 хвилини, доки вони не розкриються; ті, що залишилися закритими, викинь, суп посоли.

6. Посип дрібно нарізаною петрушкою й одразу подавай.

Порада: Локшина далі вбирає рідину – якщо суп постояв, розріди його невеликою кількістю гарячого бульйону.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Суп із локшиною й венерками (Sopa de fideos con almejas)

Налаштування cookie