Суп с лапшой и венерками (Sopa de fideos con almejas)

Name: Суп с лапшой и венерками (Sopa de fideos con almejas)
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г паста фидеос; 500 г венерка (моллюск); 1500 мл рыбный бульон; 150 г помидор; 3 зуб. чеснок; 1 пуч. петрушка; 1 ч. л. молотая паприка; 4 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. соль

Суп 40 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

463ккал

30gБелки

45gУглеводы

18gЖиры

Ингредиенты

200 г паста фидеос
500 г венерка (моллюск)
1500 мл рыбный бульон
150 г помидор
3 зуб. чеснок
1 пуч. петрушка
1 ч. л. молотая паприка
4 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. соль

Описание

1. Положи моллюски-венерки на 30 минут в холодную подсоленную воду, чтобы они вышли из песка, затем ополосни.

2. В кастрюле на оливковом масле обжарь мелко нарезанный чеснок 1 минуту, добавь лапшу фидеос и перемешивай 2–3 минуты, пока она не станет золотистой.

3. Добавь тертые помидоры и сладкую паприку и вари 3 минуты.

4. Влей горячий рыбный бульон, доведи до кипения и вари 5 минут.

5. Положи моллюски, накрой и вари 3–4 минуты, пока они не раскроются; оставшиеся закрытыми выброси, суп посоли.

6. Посыпь мелко нарезанной петрушкой и сразу подавай.

Совет: Лапша продолжает впитывать жидкость – если суп постоял, разбавь его небольшим количеством горячего бульона.

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Суп с лапшой и венерками (Sopa de fideos con almejas)

Настройки cookie