Zupa z makaronem i małżami (Sopa de fideos con almejas)

Zupa 40 minuty 4 porcje

After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.

Nutrition / porcje
463kcal
30gProtein
45gCarbs
18gFat
Opis

1. Małże włóż na 30 minut do zimnej, osolonej wody, żeby pozbyły się piasku, a następnie opłucz.

2. W garnku na oliwie smaż drobno posiekany czosnek 1 minutę, dodaj makaron fideos i obracaj go 2–3 minuty, aż będzie złotobrązowy.

3. Dodaj starte pomidory i słodką paprykę i gotuj 3 minuty.

4. Zalej gorącym bulionem rybnym, zagotuj i gotuj 5 minut.

5. Włóż małże, przykryj i gotuj 3–4 minuty, aż się otworzą; te, które pozostały zamknięte, wyrzuć, zupę posól.

6. Podawaj od razu, posypaną drobno posiekaną natką pietruszki.

Wskazówka: Makaron dalej wchłania płyn – jeśli zupa postoi, rozrzedź ją odrobiną gorącego bulionu.

Składniki
  • 200 g makaron fideos
  • 500 g małże wenerki
  • 1500 ml bulion rybny
  • 150 g pomidor
  • 3 ząb. czosnek
  • 1 pęczek pietruszka
  • 1 łyżeczka papryka w proszku
  • 4 łyżka oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka sól
Add it to your calendar and plan your weekly meals with it!
I want to cook this Wejdź
We use cookies

We always set strictly necessary cookies. We only use analytics cookies based on your consent, to help us improve the website. Privacy Policy

Cookie settings

Strictly necessary Always active

These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.

Analytics cookies

These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.