1. A csülköket alaposan megmossuk, szárazra töröljük, a bőrét éles késsel rombusz alakban bevagdossuk.
2. A fokhagymát szétnyomjuk, összekeverjük a köménnyel, a sóval és a borssal, és jól bedörzsöljük vele a csülköket.
3. Egy mély tepsibe ágyat készítünk a negyedelt vöröshagymából és a karikára vágott sárgarépából, rátesszük a csülköket.
4. Felöntjük a barna sörrel, lefedjük, és 160 °C-os sütőben 2 órán át pároljuk, közben locsolgatjuk.
5. A fedőt levesszük, a hőt 210 °C-ra emeljük, és a csülköket 40-45 perc alatt ropogósra sütjük, gyakran locsolva a pecsenyelével.
6. A kész csülköt pihentetjük, és a sült zöldségekkel, a pecsenyelével tálaljuk.
Tipp: A ropogós bőrhöz a sütés utolsó 10 percében locsold meg a csülköt egy kevés sörrel, majd told feljebb a sütőben.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.