1. Vask svineknokene grundig, tørk dem og rut svoren i diamantmønster med en skarp kniv.
2. Knus hvitløken, bland med karve, salt og pepper og gni knokene grundig inn.
3. Lag en seng av løken delt i fire og gulrøttene i skiver i en dyp langpanne og legg knokene på.
4. Hell over det mørke ølet, dekk til og braiser i ovnen på 160 °C i 2 timer. Øs væske over underveis.
5. Ta av lokket, øk temperaturen til 210 °C og stek knokene sprø i 40-45 minutter. Øs ofte stekesjy over.
6. La den ferdige svineknoken hvile og server med de stekte grønnsakene og stekesjyen.
Tips: For sprø svor heller du litt øl over knoken de siste 10 minuttene og flytter den høyere opp i ovnen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.