A paradicsomos húsgombóc akkor lesz igazán puha, ha a masszát csak lazán keverjük össze, és nem gyúrjuk agyon.
A gombócok
1. A darált húst összekeverjük a rizzsel, a tojással és sóval; csak addig dolgozzuk, amíg éppen összeáll.
2. Nedves kézzel lazán diónyi gombócokká formázzuk.
A szósz
3. Egy lábasban felforraljuk a paradicsomlevet, és sóval ízesítjük.
4. A gombócokat egyesével a gyöngyöző szószba tesszük.
5. Lassú tűzön, épp csak gyöngyözve főzzük, és nem keverjük erősen, hogy a gombócok ne törjenek szét.
6. A főzés alatt a gombócok megpuhulnak és megduzzadnak, a szósz pedig besűrűsödik.
Tipp: A rizs a gombócban főzés közben duzzad meg, ezért formázd kisebbre őket, mint gondolnád.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.