1. A kenyeret (lehetőleg ropogós héjú, lyukacsos bélű falusi kenyeret) 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk.
2. A szeleteket grillserpenyőben, kenyérpirítóban vagy sütő grillje alatt mindkét oldalukon 2–3 percig ropogósra pirítjuk.
3. A fokhagymagerezdeket félbevágjuk, és a vágott felükkel könnyedén bedörzsöljük a még meleg kenyér felületét.
4. A nagyon érett paradicsomokat félbevágjuk, és a vágott felükkel erősen a kenyérbe dörzsöljük, amíg a paradicsomhús és a lé beleivódik, a héj pedig a kezünkben marad.
5. Bőven meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, és megszórjuk egy csipet durva sóval.
6. Azonnal tálaljuk, önmagában vagy serrano sonkával, manchego sajttal.
Tipp: Katalóniában „pa amb tomàquet” a neve, és szinte minden étkezéshez odakerül – a titka a nagyon érett paradicsom és a jó olívaolaj.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.