1. Skerðu brauðið (helst sveitabrauð með stökkri skorpu og loftmikilli innvolsu) í 1,5 cm þykkar sneiðar.
2. Ristaðu sneiðarnar á grillpönnu, í brauðrist eða undir grillinu í ofninum í 2–3 mínútur á hvorri hlið, þar til þær eru stökkar.
3. Skerðu hvítlauksrifin í tvennt og nuddaðu skurðfletinum létt yfir yfirborð brauðsins á meðan það er enn heitt.
4. Skerðu mjög þroskaða tómatana í tvennt og nuddaðu skurðfletinum þétt við brauðið, þar til aldinkjötið og safinn síast inn og hýðið situr eftir í hendinni.
5. Helltu ríkulega af extra jómfrúarólífuolíu yfir og stráðu klípu af grófu salti yfir.
6. Berðu strax fram eitt og sér eða með serrano-skinku og manchego-osti.
Ráð: Í Katalóníu heitir þetta „pa amb tomàquet“ og er á borðum með næstum hverri máltíð – leyndarmálið er mjög þroskaðir tómatar og góð ólífuolía.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.