1. Skær brødet (helst landbrød med sprød skorpe og luftig krumme) i 1,5 cm tykke skiver.
2. Rist skiverne sprøde på begge sider på en grillpande, i en brødrister eller under ovnens grill i 2–3 minutter.
3. Halvér hvidløgsfeddene, og gnid let det stadig varme brøds overflade med snitfladen.
4. Halvér de meget modne tomater, og gnid dem kraftigt mod brødet med snitfladen, til tomatkød og saft er trængt ind, og kun skindet er tilbage i hånden.
5. Hæld rigeligt ekstra jomfruolivenolie over, og drys med en knivspids groft salt.
6. Servér straks alene eller med serranoskinke og manchego.
Tip: I Catalonien hedder det »pa amb tomàquet« og serveres til næsten alle måltider – hemmeligheden er meget modne tomater og god olivenolie.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.