Katalánsky paradajkový chlieb (Pan con tomate)

Predjedlo 10 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
356kcal
8gBielkoviny
44gSacharidy
17gTuky
Suroviny
  • 8 plátok chlieb
  • 3 ks paradajky
  • 2 strúčik cesnak
  • 4 PL olivový olej
  • 1 štipka hrubá morská soľ
Popis

1. Chlieb (najlepšie vidiecky s chrumkavou kôrkou a dierkovanou striedkou) nakrájame na plátky hrubé 1,5 cm.

2. Plátky opekáme na grilovacej panvici, v hriankovači alebo pod grilom rúry z oboch strán 2–3 minúty dochrumkava.

3. Strúčiky cesnaku rozpolíme a reznou plochou zľahka potrieme povrch ešte teplého chleba.

4. Veľmi zrelé paradajky rozpolíme a reznou plochou silno vtierame do chleba, kým dužina a šťava nevsiaknu a šupka nezostane v ruke.

5. Bohato pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a posypeme štipkou hrubej soli.

6. Ihneď podávame samostatne alebo so šunkou serrano a syrom manchego.

Tip: V Katalánsku sa nazýva „pa amb tomàquet” a podáva sa takmer ku každému jedlu – tajomstvom sú veľmi zrelé paradajky a dobrý olivový olej.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.