1. A paradicsomot 1 cm-es kockákra vágjuk, a lilahagymát nagyon apróra aprítjuk, a zöld chilit kimagozzuk, és finomra vágjuk.
2. Egy nagy tálban a paradicsomot, a hagymát és a chilit összekeverjük.
3. A citrom levét az olívaolajjal, a sóval és a borssal elkeverjük, és ráöntjük a zöldségekre.
4. 10 percig állni hagyjuk, hogy a paradicsom levet eresszen.
5. Az injerát falatnyi darabokra tépjük, és közvetlenül tálalás előtt beleforgatjuk a salátába, hogy magába szívja a levet, de ne ázzon szét.
6. Azonnal tálaljuk, hűsítő előételként vagy fűszeres wat-ok mellé.
Tipp: A timatim fitfit (timatim = paradicsom, fitfit = tépett injera) Etiópia és Eritrea frissítő nyári saláta-előétele, böjti napokon is ehető. A legjobb a pár napos, kissé kiszáradt injera, mert jobban tartja a formáját. Ha nincs injerád, pirított pita- vagy lepénydarabokkal is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.