After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Pomidory pokrój w kostkę 1 cm, czerwoną cebulę posiekaj bardzo drobno, a z zielonego chili usuń pestki i posiekaj je drobno.
2. W dużej misce wymieszaj pomidory, cebulę i chili.
3. Sok z cytryny wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem i polej warzywa.
4. Odstaw na 10 minut, aby pomidory puściły sok.
5. Injerę porwij na kawałki wielkości kęsa i tuż przed podaniem wmieszaj do sałatki, aby wchłonęła sok, ale nie rozmokła.
6. Podawaj od razu, jako orzeźwiającą przystawkę albo do pikantnych watów.
Wskazówka: Timatim fitfit (timatim = pomidor, fitfit = porwana injera) to orzeźwiająca letnia sałatka-przystawka Etiopii i Erytrei, którą można jeść także w dni postne. Najlepsza jest kilkudniowa, lekko podeschnięta injera, bo lepiej trzyma kształt. Jeśli nie masz injery, możesz ją przygotować też z kawałkami podpieczonej pity albo placka.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.