1. Potong tomato menjadi kiub 1 cm, cincang bawang merah dengan sangat halus, buang biji cili hijau, dan cincang halus.
2. Dalam mangkuk besar, gaulkan tomato, bawang dan cili.
3. Gaulkan jus lemon bersama minyak zaitun, garam dan lada, dan tuangkan ke atas sayur.
4. Biarkan selama 10 minit, supaya tomato mengeluarkan jusnya.
5. Carik injera menjadi cebisan sesuap, dan gaulkan ke dalam salad sejurus sebelum dihidangkan, supaya ia menyerap jus, tetapi tidak menjadi lembik.
6. Hidangkan segera, sebagai pembuka selera yang menyegarkan atau bersama wat yang berempah.
Petua: Timatim fitfit (timatim = tomato, fitfit = injera yang dicarik) ialah salad pembuka selera musim panas yang menyegarkan di Ethiopia dan Eritrea, yang juga boleh dimakan pada hari-hari puasa. Yang terbaik ialah injera yang berusia beberapa hari dan sedikit kering, kerana ia lebih mengekalkan bentuknya. Jika anda tiada injera, anda juga boleh menyediakannya dengan cebisan pita atau roti leper yang dibakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.