1. Leikkaa tomaatti 1 cm:n kuutioiksi ja hienonna punasipuli hyvin pieneksi. Poista vihreästä chilistä siemenet ja hienonna.
2. Sekoita tomaatti, sipuli ja chili suuressa kulhossa.
3. Sekoita sitruunanmehu, oliiviöljy, suola ja pippuri ja kaada kasvisten päälle.
4. Anna seistä 10 minuuttia, jotta tomaatti luovuttaa nestettä.
5. Revi injera suupaloiksi ja kääntele salaattiin juuri ennen tarjoilua, jotta se imee mehua muttei vety.
6. Tarjoile heti viilentävänä alkuruokana tai mausteisten wat-patojen lisukkeena.
Vinkki: Timatim fitfit (timatim = tomaatti, fitfit = revitty injera) on Etiopian ja Eritrean virkistävä kesäinen salaattialkuruoka, joka sopii myös paastopäiviin. Parhaiten sopii muutaman päivän vanha, hieman kuivunut injera, sillä se pitää paremmin muotonsa. Voit käyttää myös paahdettuja pitan tai muun litteän leivän paloja.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.