1. Κόψε τις ντομάτες σε κύβους 1 cm, ψιλόκοψε πολύ το κόκκινο κρεμμύδι και το πράσινο τσίλι, αφού αφαιρέσεις τους σπόρους του.
2. Σε μεγάλο μπολ ανάμειξε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το τσίλι.
3. Ανάμειξε τον χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και περίχυσε τα λαχανικά.
4. Άφησε για 10 λεπτά να βγάλουν οι ντομάτες τα υγρά τους.
5. Σκίσε την ιντζέρα σε μπουκιές και ανάμειξε στη σαλάτα αμέσως πριν το σερβίρισμα, για να απορροφήσει τα υγρά χωρίς να διαλυθεί.
6. Σέρβιρε αμέσως ως δροσερό ορεκτικό ή δίπλα σε πικάντικα βατ.
Συμβουλή: Η timatim fitfit, timatim = ντομάτα και fitfit = σκισμένη ιντζέρα, είναι δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα και ορεκτικό της Αιθιοπίας και της Ερυθραίας, κατάλληλη και για ημέρες νηστείας. Καλύτερη είναι η ιντζέρα λίγων ημερών, λίγο στεγνή, γιατί κρατά καλύτερα το σχήμα της. Αν δεν έχεις, χρησιμοποίησε φρυγανισμένα κομμάτια πίτας ή επίπεδου ψωμιού.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.