1. A tököt meghámozzuk, a magjait kikaparjuk, és 2 cm-es kockákra vágjuk.
2. Az ecetet a vízzel, a cukorral, a fahéjrudakkal, a szegfűszeggel, a gyömbérrel, a citromhéjjal és egy csipet sóval felforraljuk.
3. A tökkockákat beletesszük, és lassú tűzön 5–8 percig főzzük, amíg áttetszővé válnak, de még tartják a formájukat.
4. Szűrőkanállal kifőzött üvegekbe szedjük.
5. A levet még 5 percig forraljuk, hogy kissé besűrűsödjön, majd forrón a tökre öntjük, és az üvegeket azonnal lezárjuk.
6. Legalább 1 hétig érleljük; sültekhez, vadhoz, hideg húsokhoz tálaljuk.
Tipp: A tökből ne vegyél vizes, rostos fajtát – a Hokkaido vagy a muskotálytök szép és feszes marad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.