1. A tököt meghámozzuk, a magjait kikaparjuk, és 2 cm-es kockákra vágjuk.
2. Az ecetet a vízzel, a cukorral, a fahéjrudakkal, a szegfűszeggel, a gyömbérrel, a citromhéjjal és egy csipet sóval felforraljuk.
3. A tökkockákat beletesszük, és lassú tűzön 5–8 percig főzzük, amíg áttetszővé válnak, de még tartják a formájukat.
4. Szűrőkanállal kifőzött üvegekbe szedjük.
5. A levet még 5 percig forraljuk, hogy kissé besűrűsödjön, majd forrón a tökre öntjük, és az üvegeket azonnal lezárjuk.
6. Gyorsan lehűtjük, legkésőbb két órán belül hűtőbe tesszük, és egy éjszakát összeérleljük. Két napon belül elfogyasztjuk; sültekhez, vadhoz, hideg húsokhoz tálaljuk.
Tipp: A tökből ne vegyél vizes, rostos fajtát – a Hokkaido vagy a muskotálytök szép és feszes marad.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.