1. Kuori kurpitsa, kaavi siemenet pois ja leikkaa 2 cm:n kuutioiksi.
2. Kiehauta etikka, vesi, sokeri, kanelitangot, neilikat, inkivääri, sitruunankuori ja ripaus suolaa.
3. Lisää kurpitsakuutiot ja keitä miedolla lämmöllä 5–8 minuuttia läpikuultaviksi mutta vielä muotonsa säilyttäviksi.
4. Nosta reikäkauhalla keitettyihin purkkeihin.
5. Keitä lientä vielä 5 minuuttia hieman sakeaksi, kaada kuumana kurpitsalle ja sulje purkit heti.
6. Jäähdytä nopeasti, nosta jääkaappiin viimeistään kahden tunnin kuluessa ja anna maustua yön yli. Syö kahden päivän kuluessa; tarjoile paistien, riistan tai kylmän lihan kanssa.
Vinkki: Älä valitse vetistä, kuituista kurpitsaa – hokkaido- tai myskikurpitsa pysyy kauniina ja kiinteänä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.