Sladko-kisla buča

Kislo 50 min 8 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
260kcal
2gBeljakovine
64gOgljikovi hidrati
0gMaščobe
Sestavine
  • Za bučo
  • 150 dkg buča za peko
  • Za tekočino za zalivanje
  • 5 dl kis
  • 5 dl voda
  • 40 dkg sladkor
  • 2 kos cimetova palčka
  • 6 kos klinčki
  • 1 č. žl. ingver v prahu
  • 1 žl. limonina lupina
  • 1 ščepec sol
Opis

1. Bučo olupimo, izdolbemo semena in narežemo na 2 cm velike kocke.

2. Zavremo kis z vodo, sladkorjem, cimetovimi palčkami, klinčki, ingverjem, limonovo lupinico in ščepcem soli.

3. Dodamo bučne kocke in na šibkem ognju kuhamo 5–8 minut, da postanejo prosojne, a še ohranijo obliko.

4. S penovko jih preložimo v prekuhane kozarce.

5. Tekočino kuhamo še 5 minut, da se nekoliko zgosti, nato jo vročo prelijemo čez bučo in kozarce takoj zapremo.

6. Hitro ohladimo, najpozneje v dveh urah postavimo v hladilnik in pustimo čez noč, da se okusi povežejo. Zaužijemo v dveh dneh; postrežemo k pečenkam, divjačini in hladnemu mesu.

Namig: Ne izberi vodene, vlaknaste sorte buče – hokaido ali muškatna buča ostaneta lepi in čvrsti.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.