1. A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd konyharuhában alaposan kinyomkodjuk a levét.
2. Egy tálban összekeverjük a cukkinit, a tojásokat, a morzsolt fetát, az apróra vágott újhagymát, kaprot és mentát.
3. Hozzáadjuk a lisztet, borsozzuk; sűrű, kanalazható masszát kell kapnunk.
4. Egy serpenyőben ujjnyi olajat hevítünk, és evőkanálnyi adagokat kanalazunk bele, kicsit ellapítva.
5. Közepes lángon oldalanként 3–4 perc alatt aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
6. Fokhagymás joghurttal, melegen vagy langyosan tálaljuk.
Tipp: A siker kulcsa a cukkini alapos kinyomkodása: ha vizes marad, a mücver szétesik. Sütőben is elkészítheted 200 °C-on, sütőpapíron, kb. 20 perc alatt.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.