1. A hagymát nagyon apró kockára vágjuk, 5 percre hideg vízbe tesszük, hogy szelídüljön, majd lecsepegtetjük.
2. A paradicsomot kimagozzuk, és a hagymával azonos méretű, apró kockákra vágjuk.
3. A zöld chilit kimagozzuk, és nagyon finomra aprítjuk; a fokhagymát összezúzzuk.
4. A koriandert finomra vágjuk – a pebréből nem sajnáljuk, bőven kerüljön bele.
5. Egy tálban összekeverjük a hagymát, a paradicsomot, a chilit, a fokhagymát és a koriandert, hozzáadjuk az ecetet, az olívaolajat és a sót, és alaposan összeforgatjuk.
6. Legalább 30 percig hagyjuk összeérni, és kenyérre kenve, empanada vagy grillhús mellé tálaljuk.
Tipp: Chilében a pebre az asztal alapdarabja: melegen, frissen sült kenyérre (marraqueta) kenve eszik, még mielőtt a főétel megérkezne.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.