Чилійська пебре – свіжа томатна сальса з коріандром

Name: Чилійська пебре – свіжа томатна сальса з коріандром
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 шт. помідор; 1 шт. цибуля; 1 пуч. свіжий коріандр; 2 шт. зелений чилі; 2 зуб. часник; 2 ст. л. червоний винний оцет; 4 ст. л. оливкова олія; 1 ч. л. сіль

Соус 15 хвилин 6 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

108ккал

1gБілки

6gВуглеводи

9gЖири

Інгредієнти

Для пебре
3 шт. помідор
1 шт. цибуля
1 пуч. свіжий коріандр
2 шт. зелений чилі
2 зуб. часник
2 ст. л. червоний винний оцет
4 ст. л. оливкова олія
1 ч. л. сіль

Опис

1. Цибулю наріж дуже дрібними кубиками, постав на 5 хвилин у холодну воду, щоб вона стала м’якшою на смак, потім дай стекти.

2. З помідорів вийми насіння й наріж їх такими самими дрібними кубиками, як цибулю.

3. Із зеленого чилі вийми насіння й дуже дрібно поріж; часник роздави.

4. Коріандр дрібно поріж – для пебре його не шкодуй, клади багато.

5. У мисці змішай цибулю, помідори, чилі, часник і коріандр, додай оцет, оливкову олію й сіль і ретельно перемішай.

6. Дай настоятися щонайменше 30 хвилин і подавай, намазавши на хліб, до емпанад чи м’яса з гриля.

Порада: У Чилі пебре – основа столу: її їдять, намазавши на теплий, щойно спечений хліб (marraqueta), ще до того, як подадуть основну страву.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Чилійська пебре – свіжа томатна сальса з коріандром

Налаштування cookie