1. A tojásokat a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval gőz fölött langyosra, majd a gőzről levéve kihűlésig, sűrű, halványsárga habbá verjük; a lisztet rászitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
2. Sütőpapírral bélelt, kb. 30×40 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 12–15 percig sütjük; kihűtjük, és három egyforma, hosszanti csíkra vágjuk.
3. Két csíkot félreteszünk, a harmadikat (a széleket levágva) apró morzsára tépkedjük; hozzákeverjük a ribizlilekvárt, a rumot, a narancs levét és reszelt héját, az olvasztott csokoládét és a porcukrot, hogy nedves, összeálló tölteléket kapjunk.
4. Az egyik csíkot megkenjük vékonyan baracklekvárral, rásimítjuk a tölteléket, a tetejére tesszük a második csíkot, lefóliázzuk, és egy deszkával enyhén lesúlyozva 3 órára (vagy egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
5. A tetejét vékonyan megkenjük a felmelegített baracklekvárral, és éles, forró vízbe mártott késsel 4 cm-es kockákra vágjuk.
6. A mázhoz a fondantot a rummal és kevés vízzel gőz fölött langyosra melegítjük, és 2–3 csepp piros ételfestékkel rózsaszínre színezzük; a kockák tetejére és oldalára kenjük, és hagyjuk megdermedni.
Tipp: A fondantot ne melegítsd 35 °C fölé, különben megdermedés után fénytelen marad – a festéket cseppenként add hozzá, hogy halvány rózsaszín legyen.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.