Vienos punšo pyragaičiai (Punschkrapfen)

Desertas 180 minutės 12 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
342kcal
5gBaltymai
67gAngliavandeniai
5gRiebalai
Ingredientai
  • Biskvitui
  • 6 vnt. vištos kiaušinis
  • 15 dkg baltasis granuliuotas cukrus
  • 1 vnt. vanilinis cukrus
  • 15 dkg miltai
  • 1 žiupsnelis druska
  • Įdarui
  • 15 dkg serbentų uogienė
  • 4 v. š. romas
  • 1 vnt. apelsinas
  • 5 dkg juodasis šokoladas
  • 3 dkg cukraus pudra
  • Aptepimui džemu ir glaistui
  • 10 dkg abrikosų uogienė
  • 30 dkg fondantas
  • 3 vnt. raudoni maistiniai dažai
  • 1 v. š. romas
  • 1 v. š. vanduo
Aprašymas

1. Kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos plakite virš garų, kol sušils, tuomet nukėlę plakite iki atvėsimo ir tirštų, šviesiai gelsvų putų; ant viršaus persijokite miltus ir atsargiai įmaišykite.

2. Paskleiskite kepimo popieriumi išklotoje maždaug 30×40 cm skardoje ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių; atvėsinkite ir supjaustykite į tris vienodas išilgines juostas.

3. Dvi juostas atidėkite, trečią, nupjovę kraštus, suplėšykite smulkiais trupiniais; įmaišykite serbentų džemą, romą, apelsino sultis bei tarkuotą žievelę, tirpintą šokoladą ir cukraus pudrą, kad gautumėte drėgną, susijungiantį įdarą.

4. Vieną juostą plonai patepkite abrikosų džemu, paskleiskite įdarą, uždėkite antrą juostą, uždenkite plėvele ir lengvai prispaudę lentele 3 valandoms (arba nakčiai) padėkite į šaldytuvą.

5. Viršų plonai patepkite pašildytu abrikosų džemu ir aštriu, karštame vandenyje pamirkytu peiliu supjaustykite 4 cm kubeliais.

6. Glaistui fondantą su romu bei trupučiu vandens virš garų pašildykite ir 2–3 lašais raudonų maistinių dažų nuspalvinkite rausvai; patepkite kubelių viršų bei šonus ir leiskite sustingti.

Patarimas: Fondanto nešildykite aukščiau 35 °C, antraip sustingęs liks matinis. Dažus lašinkite po lašą, kad spalva būtų švelniai rausva.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.