Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Jaja s kristalnim šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli tuci na pari dok ne postanu mlaka, a zatim, maknuta s pare, do hlađenja u gustu, svijetložutu pjenu; prosij brašno i pažljivo ga umiješaj.
2. Razmaži u pleh od oko 30×40 cm obložen papirom za pečenje i peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C 12–15 minuta; ohladi i nareži na tri jednake uzdužne trake.
3. Dvije trake ostavi sa strane, a treću (odrezanih rubova) izmrvi na sitne mrvice; dodaj pekmez od ribiza, rum, sok i naribanu koru naranče, rastopljenu čokoladu i šećer u prahu, kako bi dobio vlažan, kompaktan nadjev.
4. Jednu traku tanko premaži pekmezom od marelica, razmaži nadjev, na vrh stavi drugu traku, pokrij folijom i blago opterećenu daskom stavi u hladnjak na 3 sata (ili preko noći).
5. Vrh tanko premaži zagrijanim pekmezom od marelica i oštrim nožem umočenim u vruću vodu nareži na kocke od 4 cm.
6. Za glazuru fondant s rumom i malo vode zagrij na pari do mlakog i s 2–3 kapi crvene prehrambene boje oboji u ružičasto; premaži vrh i strane kocaka i ostavi da se stegne.
Savjet: Fondant nemoj zagrijavati iznad 35 °C, inače nakon stezanja ostaje mat – boju dodaj kap po kap, kako bi bila svijetloružičasta.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.