1. Þeyttu eggin með strásykri, vanillusykri og klípu af salti yfir gufu þar til volg. Taktu síðan af gufunni og þeyttu þar til blandan kólnar og verður þykk, ljósgul og létt. Sigtaðu hveitið yfir og blandaðu varlega saman við.
2. Jafnaðu í bökunarpappírsklædda ofnskúffu, um 30×40 cm, og bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í 12–15 mínútur. Láttu kólna og skerðu í þrjá jafna strimla eftir endilöngu.
3. Taktu tvo strimla frá og rífðu þann þriðja (eftir að jaðrarnir hafa verið skornir af) í fína mylsnu. Blandaðu saman við rifsberjasultu, romm, appelsínusafa og rifinn börk, brætt súkkulaði og flórsykur svo myndist rök fylling sem loðir saman.
4. Smyrðu þunnu lagi af apríkósusultu á annan frátekna strimilinn, jafnaðu fyllingunni yfir og leggðu hinn strimilinn ofan á. Breiddu plastfilmu yfir, settu bretti ofan á sem létt farg og settu í kæli í 3 klukkustundir (eða yfir nótt).
5. Smyrðu þunnu lagi af upphitaðri apríkósusultu yfir og skerðu í 4 cm ferninga með beittum hníf dýfðum í heitt vatn.
6. Hitaðu fondantið fyrir hjúpinn með rommi og svolitlu vatni yfir gufu þar til volgt og litaðu bleikt með 2–3 dropum af rauðum matarlit. Smyrðu yfir topp og hliðar kubbanna og láttu stífna.
Ábending: Ekki hita fondantið yfir 35 °C því þá verður það matt eftir að það stífnar. Bættu matarlitnum við einum dropa í einu svo liturinn verði ljósbleikur.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.