Sgwariau pwnsh Fienna (Punschkrapfen)

Pwdin 180 munud 12 dogn
Maetholion / dogn
342kcal
5gProtein
67gCarbohydradau
5gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y sbwng
  • 6 darn wy iâr
  • 15 dkg siwgr gronynnog
  • 1 darn siwgr fanila
  • 15 dkg blawd
  • 1 pinsiad halen
  • Ar gyfer y llenwad
  • 15 dkg jam cyrens coch
  • 4 ll.f. rym
  • 1 darn oren
  • 5 dkg siocled tywyll
  • 3 dkg siwgr eisin
  • Ar gyfer y jam a'r gorchudd
  • 10 dkg jam bricyll
  • 30 dkg ffondant
  • 3 darn lliw bwyd coch
  • 1 ll.f. rym
  • 1 ll.f. dŵr
Disgrifiad

1. Chwipiwn yr wyau â'r siwgr gronynnog, y siwgr fanila a phinsied o halen dros stêm nes eu bod yn glaear, yna tynnu oddi ar y stêm a pharhau i chwipio nes eu bod wedi oeri ac yn ewyn trwchus, melyn golau; sifftiwn y blawd drosto a'i blygu i mewn yn ofalus.

2. Taenwn mewn hambwrdd tua 30×40 cm wedi'i leinio â phapur pobi a phobi mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 180 °C am 12–15 munud; gadawn iddo oeri a'i dorri ar ei hyd yn dri stribed cyfartal.

3. Rhown ddau stribed o'r neilltu a rhwygo'r trydydd (ar ôl trimio'r ymylon) yn friwsion mân; cymysgwn y jam cyrens, y rym, sudd a chroen wedi'i gratio'r oren, y siocled wedi'i doddi a'r siwgr eisin i mewn i wneud llenwad llaith sy'n dal at ei gilydd.

4. Taenwn haen denau o jam bricyll ar un stribed, taenu'r llenwad arno, gosod yr ail stribed ar ei ben, gorchuddio â ffilm a rhoi yn yr oergell am 3 awr (neu dros nos) gyda bwrdd ar ei ben i bwyso'n ysgafn.

5. Taenwn haen denau o jam bricyll wedi'i gynhesu ar y pen a thorri'n sgwariau 4 cm â chyllell finiog wedi'i throchi mewn dŵr poeth.

6. Ar gyfer y gorchudd, cynheswn y fondant â'r rym ac ychydig o ddŵr dros stêm nes ei fod yn glaear, a'i liwio'n binc â 2–3 diferyn o liw bwyd coch; taenwn dros bennau ac ochrau'r sgwariau a gadael iddo setio.

Awgrym: Paid â chynhesu'r fondant uwchlaw 35 °C neu bydd yn ddifflach ar ôl setio – ychwanega'r lliw fesul diferyn i greu pinc golau.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.