A ropogós amerikai gofri kívül aranybarna, belül légies – tökéletes hétvégi reggeli vagy édesség. A titka, hogy a tojásfehérjét külön verjük fel.
1. Válaszd szét a 3 tojást; a fehérjéket verd kemény habbá.
2. A sárgákat keverd el a 3 dl tejjel és a 8 dkg olvasztott, kicsit visszahűtött vajjal.
3. Szitáld hozzá a 25 dkg lisztet, a 2 teáskanál sütőport, a 4 dkg cukrot és egy csipet sót, majd keverd simára.
4. A tojáshabot két részletben, óvatosan, alulról felfelé emelgetve forgasd a masszához – ne keverd agyon, hogy megmaradjon benne a levegő.
5. Melegítsd fel és vajazd ki a gofrisütőt, és süsd a tésztát aranybarnára (kb. 4-5 perc).
6. Tálald az 1 dl juharsziruppal meglocsolva és a 10 dkg friss áfonyával.
Tipp: A külön felvert tojásfehérje teszi kívül ropogóssá, belül légiessé – ezt a lépést ne hagyd ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.