Rapea amerikkalainen vohveli on pinnalta kullanruskea ja sisältä ilmava – täydellinen viikonloppuaamiainen tai herkku. Salaisuus on valkuaisten vatkaaminen erikseen.
1. Erottele 3 kananmunaa ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
2. Sekoita keltuaiset, 3 dl maitoa ja 8 dkg sulatettua, hieman jäähtynyttä voita.
3. Siivilöi joukkoon 25 dkg jauhoja, 2 teelusikallista leivinjauhetta, 4 dkg sokeria ja ripaus suolaa, sekoita sileäksi.
4. Kääntele valkuaisvaahto joukkoon kahdessa erässä varovasti alhaalta ylöspäin – älä sekoita liikaa, jotta ilma säilyy.
5. Kuumenna ja voitele vohvelirauta, paista taikina kullanruskeaksi (noin 4-5 minuuttia).
6. Tarjoile 1 dl:lla vaahterasiirappia valeltuna ja 10 dkg:n tuoreiden mustikoiden kanssa.
Vinkki: Erikseen vatkattu valkuainen tekee pinnasta rapean ja sisuksesta ilmavan – älä jätä tätä vaihetta väliin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.