Knapriga amerikanska våfflor är gyllenbruna utanpå och luftiga inuti – en perfekt helgfrukost eller sötsak. Hemligheten är att vispa äggvitorna separat.
1. Separera de 3 äggen; vispa vitorna till ett fast skum.
2. Blanda gulorna med 3 dl mjölk och 8 dag smält smör som fått svalna något.
3. Sikta ner 25 dag mjöl, 2 teskedar bakpulver, 4 dag socker och en nypa salt och blanda slätt.
4. Vänd försiktigt ner äggviteskummet i två omgångar med rörelser nerifrån och upp – rör inte för mycket så att luften finns kvar i smeten.
5. Värm och smörj våffeljärnet och grädda smeten gyllenbrun (cirka 4-5 minuter).
6. Servera med 1 dl lönnsirap ringlad över och 10 dag färska blåbär.
Tips: De separat vispade äggvitorna gör våfflorna knapriga utanpå och luftiga inuti – hoppa inte över detta steg.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.