Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Křupavé americké vafle jsou zvenčí zlatohnědé a uvnitř vzdušné – dokonalá víkendová snídaně nebo sladkost. Jejich tajemstvím je zvlášť ušlehaný sníh z bílků.
1. Oddělíme žloutky a bílky ze 3 vajec; z bílků ušleháme tuhý sníh.
2. Žloutky promícháme se 3 dl mléka a 8 dkg rozpuštěného, trochu zchladlého másla.
3. Přisypeme přes síto 25 dkg mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 4 dkg cukru a špetku soli a vymícháme dohladka.
4. Sníh opatrně zapracujeme ve dvou dávkách pohyby ode dna vzhůru – nemícháme příliš, aby těsto zůstalo vzdušné.
5. Vaflovač rozehřejeme, vymažeme máslem a těsto pečeme dozlatova (přibližně 4-5 minut).
6. Podáváme přelité 1 dl javorového sirupu a s 10 dkg čerstvých borůvek.
Tip: Právě zvlášť ušlehaný sníh zaručí křupavý povrch a vzdušný vnitřek – tento krok nevynecháváme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.