Hrskavi američki vafli izvana su zlatnosmeđi, a iznutra prozračni – savršen vikend doručak ili slastica. Tajna je u zasebno umućenim bjelancima.
1. Razdvojite 3 jajeta; bjelanca umutite u čvrst snijeg.
2. Žumanca pomiješajte s 3 dl mlijeka i 8 dkg otopljenog, malo prohlađenog maslaca.
3. Prosijte u smjesu 25 dkg brašna, 2 čajne kašičice praška za pecivo, 4 dkg šećera i prstohvat soli i izmiješajte glatko.
4. Snijeg od bjelanaca u dva navrata pažljivo umiješajte pokretima odozdo prema gore – nemojte previše miješati da zrak ostane u smjesi.
5. Zagrijte aparat za vafle, premažite maslacem i pecite tijesto do zlatnosmeđe boje (oko 4-5 minuta).
6. Poslužite preliveno s 1 dl javorovog sirupa i s 10 dkg svježih borovnica.
Savjet: Zasebno umućena bjelanca daju hrskavost izvana i prozračnost iznutra – nemojte preskočiti taj korak.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.