1. अखरोट को बिना तेल के पैन में मध्यम आँच पर 2–3 मिनट ख़ुशबू आने तक भूनें।
2. थोड़ा ठंडा होने दें और फिर तोड़ें या मोटा-मोटा काटें।
3. ग्रीक योगर्ट को दो कटोरियों में बाँटें और चम्मच की पीठ से सतह पर हल्की लहरें बनाएँ।
4. ऊपर भरपूर शहद डालें।
5. भुने अखरोट और एक चुटकी दालचीनी छिड़कें।
6. तुरंत, नाश्ते में या हल्की मिठाई के रूप में परोसें।
सुझाव: यूनानी इसे थाइम के शहद के साथ खाते हैं, जो ख़ास तौर पर ख़ुशबूदार होता है। योगर्ट गाढ़ा और मलाईदार होना चाहिए: असली 10 % वसा वाला ग्रीक योगर्ट है।
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