1. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten rösten, bis sie duften.
2. Etwas abkühlen lassen und grob zerstoßen oder hacken.
3. Den griechischen Joghurt in zwei Schälchen verteilen und die Oberfläche mit einem Löffelrücken leicht wellig streichen.
4. Großzügig mit Honig beträufeln.
5. Mit den gerösteten Walnüssen und einer Prise Zimt bestreuen.
6. Sofort servieren, zum Frühstück oder als leichtes Dessert.
Tipp: Die Griechen essen ihn mit Thymianhonig, der besonders aromatisch ist. Der Joghurt sollte dick und cremig sein – griechischer Vollfettjoghurt ist der echte.
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