1. Scaf na hubhthorthaí agus gearr ina stiallacha cosúil le pinn luaidhe iad, thart ar 5 mm ar tiús.
2. Cuir i sraitheanna i mbabhla iad le salann idir na sraitheanna, clúdaigh le pláta, cuir meáchan air agus cuir sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig (thar oíche) iad chun an sú a tharraingt amach.
3. An lá dár gcionn, taosc an sú, brúigh na hubhthorthaí go maith agus clúdaigh leis an bhfínéagar fíona bháin i mbabhla iad; cuir faoi mheáchan arís iad agus fág sa chuisneoir ar feadh 6–8 n-uaire eile iad.
4. Ansin brúigh go han-mhaith de láimh iad agus triomaigh le páipéar cistine glan iad.
5. Measc leis an ngairleog thanaí-shlisnithe, na calóga sillí agus an t-oragán iad, pacáil go dlúth i bprócaí scaldaithe iad agus doirt an ola olóige breise íona orthu go dtí go mbeidh sí 1 cm ar a laghad os a gcionn; brúigh na boilgeoga aeir amach le spúnóg.
6. Coinnigh dúnta sa chuisneoir ag 4 °C ar a mhéad iad agus ith laistigh de dhá lá iad; ní dhéanann an tsraith ola leasúchán fadmharthanach díobh.
Leid: Oideas clasaiceach sheanmháithreacha dheisceart na hIodáile, do bhruschetta, ceapairí nó pláta antipasto; má théachtann an ola sa chuisneoir, lig di téamh go teocht an tseomra roimh riar, agus úsáid forc glan i gcónaí chun cuid a bhaint amach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.