Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Baklažanus nulupkite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio, pieštukus primenančiomis juostelėmis.
2. Dubenyje sluoksniuokite su druska, uždenkite lėkšte, prispauskite svoriu ir 12 valandų (per naktį) laikykite šaldytuve, kad išleistų sultis.
3. Kitą dieną sultis nupilkite, baklažanus gerai nuspauskite ir dubenyje užpilkite baltojo vyno actu; vėl prispauskite ir dar 6–8 valandas laikykite šaldytuve.
4. Tada rankomis labai gerai nuspauskite ir nusausinkite švariais popieriniais rankšluosčiais.
5. Sumaišykite su plonai supjaustytu česnaku, aitriųjų paprikų dribsniais ir raudonėliais, tankiai sukimškite į nuplikytus stiklainius ir užpilkite ypač tyru alyvuogių aliejumi, kad apsemtų bent 1 cm; šaukštu išspauskite oro burbuliukus.
6. Uždarytus laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve ir suvartokite per dvi dienas; aliejaus sluoksnis nepaverčia jų ilgai laikomais konservais.
Patarimas: Pietų Italijos močiučių klasika, tinkanti brusketoms, sumuštiniams arba antipasto lėkštei; jei šaldytuve aliejus sustingsta, prieš patiekdami leiskite sušilti iki kambario temperatūros ir visada imkite švaria šakute.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.