1. Qaxxar il-brunġiel, u qattgħu fi strixxi bħal lapsijiet ħoxnin madwar 5 mm.
2. Fi skutella, żid il-melħ ma' kull saff, għatti bi platt, poġġi piż fuqu, u ħalli fil-friġġ għal 12-il siegħa (lejl sħiħ) biex joħroġ il-meraq.
3. L-għada ferra' barra l-meraq li joħroġ, agħsar il-brunġiel sew, u fi skutella għattih bil-ħall tal-inbid abjad; erġa' poġġi piż fuqu, u ħallih fil-friġġ għal 6–8 sigħat oħra.
4. Imbagħad agħsru sew ħafna b'idejk, u nixxfu b'karta tal-kċina nadifa.
5. Ħalltu mat-tewm imqatta' rqiq, il-laqx taċ-chilli u l-ore, agħfsu sewwa f'vażetti mismutin bl-ilma jagħli, u ferra' ż-żejt taż-żebbuġa extra verġni sakemm jgħattih b'mill-inqas 1 cm; agħfas il-bżieżaq tal-arja 'l barra b'mgħarfa.
6. Żomm magħluq fil-friġġ f'temperatura mhux ogħla minn 4 °C, u kkunsma fi żmien jumejn; is-saff taż-żejt ma jagħmlux preserva li żżomm fit-tul.
Parir: Klassiku tan-nanniet tan-Nofsinhar tal-Italja, għall-bruschetta, sandwiches jew platti tal-antipasti; jekk iż-żejt jibbies fil-friġġ, ħallih jilħaq it-temperatura tal-kamra qabel isservi, u dejjem uża furketta nadifa biex tieħu minnu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.