1. Tabhair an bainne chun fiuchta i sáspan mór trombhunach, á chorraí ó am go chéile chun dó a chosc. Caolaigh sú na líomóide le 4 spúnóg bhoird uisce.
2. Nuair a fhiuchann an bainne, laghdaigh an teas go dtí an leibhéal is ísle agus cuir sú caolaithe na líomóide leis spúnóg ar spúnóg, á chorraí go séimh i gcónaí.
3. Téachtann an bainne i gceann cúpla soicind: scarann calóga bána grutha ón meadhg glas éadrom tréshoilseach. Má tá cuma bhainne ar an meadhg fós, cuir beagán eile sú líomóide leis. Bain den teas láithreach ansin é.
4. Líneáil scagaire le ciseal dúbailte uige nó tuáille tae glan tanaí agus doirt an bainne téachta air. Sruthlaigh le huisce fuar chun blas na líomóide a bhaint, ansin cruinnigh an uige agus fáisc an meadhg amach.
5. Múnlaigh an beartán ar phláta ina dhronuilleog chothrom thart ar 2 cm ar tiús agus brúigh faoi rud trom (mar shampla sáspan lán uisce) ar feadh 1 uair an chloig é.
6. Oscail, gearr ina chiúbanna agus úsáid láithreach, nó coinnigh in uisce fuar sa chuisneoir ar feadh 2–3 lá é. Tá sé ar fheabhas i palak paneer, mattar paneer nó meilte.
Leid: Is cáis úr gan aibiú ná salann é paneer nach leánn le linn cócaireachta – mar sin is féidir é a chócaráil ina chiúbanna i gcuraí. Tugann bainne lánsaillte paneer i bhfad níos uachtaraí agus níos boige; beidh ceann déanta as bainne bearrtha sobhriste agus rubarúil. Ná doirt an meadhg amach: is féidir é a úsáid i dtaos chapati nó dal.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.